おしながき

30cmの伊勢えびが５匹に

サザエが１６個（既に一個は食される準備中)

　
１　サザエの第一弾
　　お造り。
　　さざえの肝は、さっと茹でてレモン汁。

２　伊勢えびの第一弾は、
　　お造り。
　　頭は、冬瓜と一緒に煮ました。

３　サザエの第二弾
　　地獄蒸し
　　殻に日本酒を注いで一杯(>_<)

４　伊勢えびの第二弾
　　オーブンで焼く

５　伊勢えびの第三弾
　　身は軽くこぶ〆
　　殻と頭を出汁に、雑炊

今日の日本酒は

茨木酒造の元旦仕込みの生清酒と

賀茂鶴

食材

ほとんど味付けはなしでやんす

やはり

新鮮なものは

なにもしねぇ～でも

美味いでやんすね～(^^♪

　

でもね

伊勢えびで雑炊・・・

美味かったでやんすよ！

美味かったでやんすが

ははは

贅沢の極みでやんした～